You Bet Your Life: Secret Word - Tree / Milk / Spoon / Sky

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Drąsiausios ir žiauriausios metų dienos išvakarėse mums pavyko pasikalbėti su nestandartinio gastronominio projekto „Drąsios gėrybės“ šefu. Antonui Sadchikovui žodžiai „Būk drąsus“ jau seniai buvo ne tik žodžiai, bet ir visa ideologija. Projekto misija yra parodyti žmonėms pasitikėjimą savimi, parodyti, kad karkasas egzistuoja tik galvoje, o išėjimas iš komforto zonos yra teisingiausias sprendimas, kuris padės įgyvendinti visas svajones. Jei esate pasirengęs eksperimentui, skubiai išsaugokite receptus, kurie pakeis jūsų požiūrį į desertus, o gal net ir į gyvenimą kartą ir visiems laikams!

Brownies su šonine, vyšniomis ir migdolais

Antonas Sadchikovas, „Drąsių gėrybių“ šefas: Nedaugelis žino, kad jei kepsite lašinius ir pabarstysite cukrumi, jie taps karameliniai ir skanūs. Idėja kepti lašinius ir šokoladą man atrodė beprotiška, bet pamaniau, kad niekas nemirs ir tai padariau. Pasirodė tokie skanūs riebalai, kad norėjau save išsitepti. Iš šokoladinių pyragų žinojau tik rudakį, aš jį gaminau, su šoninės gabalėliais viduje, jis pasirodė nelabai išraiškingas, todėl vyšnios, riešutai atsirado ruduose, o pati šoninė gulėjo ant viso to, o ne viduje. Taigi jis sklandžiai purškiamas ir karamelizuojamas orkaitėje, o biskvitas sugeria visus skonius ir kvapus.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Jums reikės kiekis
sviestas (tradicinis) 90 g
cukrus 100 g
kiaušinis 2 vnt
miltai 100 g
soda 0,5 šaukštelio
druska 1 šaukštelis
šokoladas 150 g
vyšnia 50 g
lašiniai c / c 70 g
juodieji pipirai žiupsnelis
migdolai 25 g

1. Vandens vonelėje įkaitinkite 200 g sviesto ir šokolado, kiaušinį lygiagrečiai išplakite su cukrumi, kai tik šokolado masė šiek tiek atvės, mentele įmaišykite išplaktą kiaušinį.

2. Suberkite persijotus miltus, soda, druską, sumaišykite lėtai. Įdėkite formą, papuoškite vyšniomis, migdolais, šonine ir likusiu šokoladu.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

3. Mes siunčiame jį į orkaitę 25 minutėms. Pagaminta rudutė turėtų būti šiek tiek apkepta.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Wasabi pyragas su pistacijomis

Antonas Sadchikovas, „Brave Goodies“ virtuvės šefas: Viskas prasidėjo nuo Azijoje labai populiaraus patiekalo - vasabi krevečių. Jie kepami specialiu būdu ir patiekiami su vasabio padažu, kondensuotu pienu, citrinos sultimis, kartais ir majonezu. Šis derinys man atrodė beprotiškai skanus ir neįprastas, todėl kai sugalvojau meniu, vienas iš pirmųjų, kurie kilo, buvo tas, kadpats padažas. Pagalvojau, kodėl gi nepagaminus vasabi biskvito ir jam nepagaminus sutirštinto pieno padažo. Būtų šaunu, jei jis pasirodytų žalias. Taip atsitiko, dėl to į kondensuotą pieną įmaišiau aguonų, nes manau, kad bandelės su aguonų įdaru yra labai skanios, ir vietoj originalių žemės riešutų prie pyrago atsirado kilmingų pistacijų, būtinai keptų su druska. Jie pabrėžia biskvito skonį ir geriau atitinka spalvą.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Jums reikės kiekis
sviestas (sviestas) 80 g
cukrus 150 g
kiaušinis 2 vnt
1% kefyro 180 ml
miltai 75 g
soda 2 vnt
druska 2 šaukšteliai
wasabi 75 g
kepimo milteliai 8 g ​​
pistacijos 20 g / 4 vnt
druska 1 šaukštelis

1. Baltymą atskirkite nuo trynių, baltymą išplakite su cukrumi iki tirštų putų, atskirai sumaišykite kefyrą, sviestą, vasabį, trynius.

2. Įpilkite sijotų miltų, sodos ir druskos, sumaišykite ir sumaišykite su baltymu mentele.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

3. Supilkite į formą, papuoškite nuluptais smulkintais pistacijomis, kepkite 50 minučių 180 ° temperatūroje, patiekite su kondensuotu pienu ir aguonų padažu.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: Čempionatas

Alaus pyragas su zefyrais ir razinomis

Antonas Sadchikovas, „Brave Goodies“ šefas: Girdėjau apie alaus sausainius ir nusprendžiau išbandyti alaus pyrago, įpilta šiek tiek kakavos spalvai, apelsino žievelės skoniui, razinų, kad būtų ką kramtyti. Keksiukas pasirodė labai tankus ir būdingas. Liko tik sugalvoti papuošimą.

Visi žino, kad amerikiečiai ant ugnies kepa zefyrus, o jų skonis yra labai ryškus, rūkytas ir taip pat atrodo kietas. Išbandžiau - išėjo ugningai. Dabar mano vienas mėgstamiausių cupcakes! '

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Jums reikės kiekis
aliejus (augalinis) 75 g
cukrus 85 g
kiaušinis 2 vnt
alus 250 ml
skysti dūmai 5 ml
miltai 150 g
soda 5 šaukšteliai
druska 1 šaukštelis
kakava 15 g
juodieji pipirai žiupsnelis
apelsino žievelė 5 g
razinos 50 g
zefyras 60 g / 10 vnt

1. Razinosmirkyti aluje.

2. Plakite sviestą ir cukrų, įpilkite kiaušinio, alaus, suberkite persijotus sausus, suminkykite, įdėkite pelėsį, tolygiai įpilkite apelsinų žievelių, juodųjų pipirų ir razinų.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

3. Viršutinę dalį papuoškite zefyrais ir pašaukite į orkaitę 45 minutėms esant 180 '

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

nuotrauka: čempionatas

Drąsus iš braškių su čili pipirais

„Drąsių gėrybių“ šefas Antonas Sadchikovas: Tai paprasta, kovo 8 d. turėjote virti raudoną uogienę, kad ji būtų drąsi pirmas dalykas, kuris kilo, buvo braškė + čili. Aš tiesiog mėgstu čili pipirus ir jų derinį su saldumu.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Jums reikės kiekis braškių c / z 600 g cukrus 600 g čili milteliai 1 vnt

1. Braškes ir cukrų užvirkite, sumažinkite ugnį, virkite dar 5 minutes.

2. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite nedidelį kiekį smulkiai supjaustyto čili be kauliukų.

3. Palikite valandą ir padėkite į šaldytuvą.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Šmaikščiai eklerai

Antonas Sadchikovas, „Drąsių gėrybių“ šefas: Jau seniai norėjau ką nors padaryti su krienais. Tai rusiškas produktas, kurį supranta visi, o ne buržuazinis vasabi jums. Kaip jis pateko į eklerą - neseniai mes kūrėme naują meniu ir ruošėme eklerą su aviečių kremu, nors man tai atrodė skanu, bet gana paprasta. Tada prisiminiau apie pragarą. Mažai tikėjau, kad bus skanu, bet man pasirodė įdomu. Daviau vaikinams, jie pasakė: bičiuli, tai yra nuostabu, ir aš pradėjau tobulinti skonį ir tekstūrą. Buvo dar kelios ryškumo versijos, kol radau labai optimalią proporciją.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Jums reikės kiekis vanduo 125 ml pienas 125 ml 1000 ežerų aliejus 100 g kiaušinis 225 ml miltai 166 g druska 3 g cukrus 6 g p / f aviečių kremas 50 g rausva glazūra 100 ml džiovinti burokėliai 3 g

Tešla:

1. Įkaitinkite vandenį, pieną, sviestą, druską, cukrų, sumaišykite su miltais, virkite tešlą 10 minučių ant ugnies.

2. Įdėkite jį į konditerinį maišelį su žvaigždute.

3. Sodiname 12 cm eklerus. Kepkite 35 minutes 180 minučių.

Kremas:

sumaišykitegrietinėlės sūrio, aviečių tyrės (aviečių + cukraus), miltelių ir krienų. Užpildykite eklerus kremu.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Glazūra:

1. Sugerti želatiną šaltame vandenyje.

2. Šildome šokoladą su kondensuotu pienu, tuo pačiu užviriname vandenį + cukrus + gliukozės sirupą, išimame, įpilame išspaustą želatiną, įmaišome masę į šokoladą, įlašiname kelis lašus aviečių tyrės iki tinkamos spalvos.

3. Eklerus sutepkite glazūra, papuoškite burokėlių traškučiais.

Būkite drąsus: 5 drąsūs drąsiausio deserto receptai

Nuotrauka: čempionatas

Paruošimui medžiagą ir paslapčių atskleidimą, dėkojame drąsiems vaikinams iš „Drąsių gėrybių“.

3000+ Common Spanish Words with Pronunciation

Ankstesnis pranešimas Dienos grožis. Tara Lipinski yra stipraus charakterio mergina
Kitas įrašas Ranka ant olimpiados pulso: 9 sporto barai Maskvoje, kur rodomos transliacijos