TOBULAS VIŠTIENOS ŠAŠLYKAS | LABAI SKANUS VIŠTIENOS ŠAŠLYKO MARINAVIMO RECEPTAS | ENG SUBTITLES

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Mūsų šalyje įvedus saviizoliacijos režimą, miesto gyventojai privertė likti namuose net ir gegužės mėnesio šventėmis. Juk bet kokia iškyla vietiniame parke ar kelionė į užmiesčio namus su didele kompanija gali pakenkti jūsų sveikatai. Ir nors šiemet teks apsiriboti vaišėmis savo virtuvėje, nereikia atsisakyti šio savaitgalio tradicinio patiekalo. Mes, žinoma, kalbame apie kebabą.

Kaip kebabą padaryti sveiką ir dietinį?

Tie, kurie seka figūrą, prisiima didelę atsakomybę rengdami šventinį meniu. Iš tiesų būtent šiomis dienomis kyla didelė pagunda valgyti per daug prie padengto stalo ir, be to, ne itin sveika. Tačiau kebabų mėgėjams nereikia jaudintis: pati mėsa jokiu būdu nepakenks jūsų formai. Svarbu tik kompetentingai kreiptis į preparatą.

Pasirinkite tinkamą mėsą

Dietiniam kebabui puikiai tinka kalakutiena, vištiena, jautiena ar veršiena, taip pat žuvis ir jūros gėrybės. Visa tai galima papildyti daržovėmis. Bet geriau atsisakyti riebios kiaulienos, jos kalorijų kiekis per didelis.

Mėsą marinuokite patys

Pusgaminiuose gali būti ne visai šviežios arba ne itin kokybiškos mėsos. Klausimai kyla ir dėl įsigyto padažo sudėties: jame galima rasti acto ir skonio stipriklių. Kur kas naudingiau iš natūralių produktų ir prieskonių pasigaminti naminį marinatą.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Nuotrauka: istockphoto.com

Kepkite mėsą orkaitėje ar grilyje

Kadangi dabar neturime galimybės kepti šašlykų ant atviros ugnies, geriau teikti pirmenybę ne keptuvei, o orkaitei ar grotelėms. Kepdami galite išsiversti be aliejaus, ko negalima pasakyti apie kepimą.

Venkite nesveikų užkandžių ir padažų

Jei laikysitės tinkamos dietos, pakeiskite majonezą, kečupas ir traškučiai gaus daržovių, vaisių ir viso grūdo duonos. Daržoves galima valgyti tiek šviežias, tiek iškeptas anglis, pavyzdžiui, kartu su bulvėmis.

Susilaikykite nuo alkoholinių gėrimų

Arba bent jau žinokite, kada reikia sustoti. Už porą litrų alaus kūnas jums tikrai nepadėkos, tačiau taurė sauso raudono vyno bus geriausias pasirinkimas. Taip pat galite užplikyti arbatos, paruošti kompotą ar vaisių gėrimą maistui namuose.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Imitacija veganams. Kodėl daržovių mėsa yra brangesnė už marmurinę jautieną

Ir ar ji gali ją pakeisti pagal skonį?

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Kaip kovoti su virusu: veiksmingi prieskoniai, stiprinantys imuninę sistemą

Vos pora žiupsnelių - ir jūsų patiekalai ne tik skanūs, bet ir sveiki.

Naminiai receptai šašlykas

Vištienos kefyras su paprika ir daržovėmis

Ingredientai:

  • vištienos filė;
  • lankas;
  • cukinijos;
  • geltonos ir raudonos paprikos;
  • vyšniniai pomidorai;
  • kefyras;
  • oliwok aliejus;
  • paprika;
  • druska pagal skonį.

Norėdami paruošti marinatą, dubenyje gerai sumaišykite jogurtą, alyvuogių aliejų, papriką ir, jei reikia, druską. Susmulkinkite vištienos filė ir svogūną, tada panardinkite į marinatą ir vėl išmaišykite. Kol kebabas užpilamas, supjaustykite cukiniją ir paprikas. Tada ant medinių iešmelių užverčiame mėsą ir daržoves, o už kraštų pritvirtiname vyšninius pomidorus. Pusvalandį indą išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Nepamirškite jo apversti!

Aštrus kalakutienos kebabas su citrina

Ingredientai:

  • kalakutienos filė;
  • alyvuogių aliejus;
  • grūdėtos garstyčios;
  • citrina;
  • aitriosios paprikos pipirai;
  • rūkyta paprika;
  • cukraus pakaitalas ir druska pagal skonį.

Supjaustykite kalakutienos filė kubeliais ir suberkite į dubenį. Pabarstykite šiek tiek druskos ant mėsos ir išspauskite citrinos sultis. Tada įpilkite visus kitus prieskonius, aliejų ir sumaišykite. Leiskite šašlykui užvirti, tada užmaukite ant iešmų ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Nuotrauka: istockphoto.com

Veršienos kebabas su ananasais

Ingredientai:

  • veršienos mėsa;
  • ananasai;
  • natūralios ananasų sultys;
  • šviežias imbieras;
  • česnakai;
  • paprika;
  • žalieji svogūnai;
  • alyvuogių aliejus;
  • sojų padažas be cukraus;
  • druskos, pipirų ir kario pagal skonį.

Mėsą supjaustykite gabalėliais. Nuvalome žalio česnako skilteles ir susmulkiname. Dubenyje sumaišykite natūralias ananasų sultis, sojos padažą, karį, druską, juoduosius pipirus ir alyvuogių aliejų. Tada suberkite česnaką, imbierą ir sumaišykite. Mirkykite mėsą šiame mišinyje ir palikite marinuotis. Supjaustykite pipirus, svogūnus ir ananasus atskirai. Ant iešmelių suveriame mėsą ir kitus ingredientus. Mes siunčiame jį į orkaitę ar groteles ir paruošiame ją paruošti.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Padidinkite laipsnį. Ar galima derinti sportą ir alkoholį?

Išsiaiškinome, ar alkoholis trukdo numesti svorį, ar geras alus yra ir ar sportininkai jį geria.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Kaip gaminti PP-kebabus ir kitus sveikus patiekalus gamtoje

Receptai, už kuriuos jūsų figūra mums padėkos.

Vištienos iešmeliai medaus ir česnako padaže

Ingredientai:

  • vištienos filė;
  • pievagrybiai;
  • vyšniniai pomidorai;
  • sojų padažas be cukraus;
  • mielasis;
  • česnakai.

Vištieną supjaustykite gana dideliais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Į mėsą suberkite sveikus grybus, vyšninius pomidorus ir smulkintą česnaką. Turinį užpilkite sojos padažu, įpilkite medaus ir išmaišykite. Trumpam paliekame kebabą, kad jis būtų prisotintas marinato. Tada ant iešmelių suveriame mėsą, grybus ir pomidorus ir kepame įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

Gaminti šašlykus namuose. 5 paprasti ir sveiki receptai

Nuotrauka:istockphoto.com

Žuvies šašlykas su sojos padažu ir žolelėmis

Ingredientai:

  • žuvies mėsa (eršketas ar lašiša);
  • citrina;
  • alyvuogių aliejus;
  • sojų padažas be cukraus;
  • žolelės pagal skonį (bazilikas, krapai, kalendra, rozmarinas);
  • maltų pipirų pagal skonį.

Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, sojos padažą, citrinos sultis, žoleles ir pipirus. Supjaustykite žuvį gabalėliais, panardinkite į marinatą ir palikite porai valandų. Tada mes paskleidžiame kebabą ant grotelių ir kepame, kol suminkštės. Arba uždedame ant iešmų ir išsiunčiame į orkaitę. Būkite atsargūs: žuvis verda labai greitai!

PAPRASTAS KEPSNYS

Ankstesnis pranešimas Kas didesnis: Rokas ar Shaquille'as O'Neillas? Nuotraukos, įrodančios, kad viskas išmokta lyginant
Kitas įrašas Kaip treniruotis namuose poromis? Daria Dmitrieva išsitiesia su mylimuoju