Receptas: lengvai pagaminamas patiekalas, kuris puikiai tiks ir pietų dėžutei

Skanūs ir sveiki patiekalai ant Naujųjų metų stalo: 5 idėjos

Naujieji metai yra viena laukiamiausių švenčių visame pasaulyje. Graži eglutė, jaukūs susibūrimai su artimaisiais ir draugais, Kalėdų senelis ir, žinoma, ilgai lauktos dovanos. Tradiciškai žmonės rengia šeimos vaišes su daugybe skanių, tačiau nepaprastai kaloringų patiekalų. Ar įmanoma išvengti papildomų kilogramų ir neatsisakyti skanėstų? Šiandien mes jums pasakysime, kokias salotas ruošti Naujiesiems Metams, kad jie būtų ir skanūs, ir sveiki. Įrašykite ir išsaugokite, kad nepasimestumėte!

Skanūs ir sveiki patiekalai ant Naujųjų metų stalo: 5 idėjos

Nuotrauka: istockphoto.com

Salotos Grožis be majonezo

Visi salotų ingredientai puikiai derinami ir sukuria skonio harmoniją.

Ingredientų sąrašas:
● Rūkyta vištienos mėsa - 300 g
● Pekino kopūstai - 300 g
● Kriaušė - 1 vnt.
● Graikiniai riešutai - 50 g
● Augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. l.
● Prancūziškos garstyčios - 2 arb.
● Juodieji maltieji pipirai - 1 arbat.
● Druska - neprivaloma

Gaminimo būdas:
● Susmulkinkite kininius kopūstus, kriaušes ir rūkytą vištieną.
● Paruoškite padažą: sumaišykite garstyčias, augalinį aliejų ir pipirus.
● Sumaišykite visus salotų ingredientus su padažu.

Skanūs ir sveiki patiekalai ant Naujųjų metų stalo: 5 idėjos

Nuotrauka: istockphoto.com

Kvinoja su keptomis daržovėmis ir fetos sūriu

Karštas šis patiekalas bus puikus garnyras, o šaltas - skanios salotos. Išbandykite dvi parinktis ir nuspręskite, kuri jums labiausiai patinka.

Sudedamųjų dalių sąrašas:
● 7 valg. kvinoja
● 1,5 valg. vanduo
● 2 paprikos
● 2 cukinijos (cukinijos)
● Druska, Provanso žolelės
● Alyvuogių aliejus
● Sūrio sūris

Gaminimo būdas:
Kviną kruopščiai nuplaukite ir įpilkite į verdantį pasūdytą vandenį. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki mažos ir palikite pravėsti, kol vanduo visiškai įsigers. Cukinijas ir paprikas supjaustykite dideliais gabalėliais, pagardinkite druska, įpilkite alyvuogių aliejaus ir Provanso žolelių, sumaišykite ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Sumaišykite kiną ir daržoves, įpilkite fetos sūrio. Jei patiekalas naudojamas kaip salotos, galite jį pagardinti balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi.

Rukolos ir krevečių salotos

Labai lengvos, šviežios, skanios ir mažai kaloringos. Vitaminų ir mineralų lobynas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:
● Rukola - 30 gr.
● Pomidorai 2 vnt.
● Raudonasis bazilikas - 30 gr.
● Krevetės - 100 gr.
● Agurkai - 150 gr.
● Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
● Citrinos - 1 griežinėlis
● Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
● Pipirai, druska - pagal skonį

Gaminimo būdas :
Pirmiausia sutrinkite česnako skiltelę ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su sviestu. Kai tik česnakas paruduos, išimkite jį. Tada į česnako aliejų suberkite šaldytas (jau nuluptas) krevetes. Mes laukiame, kol skysčio perteklius išgarins. Tai užtruks apie 5 minutes. Druska ir pipirai pagal skonį. PapildomaiPasiėmiau rozmarino maistingam pagardui. Uždėkite gatavas krevetes ant atskiro indo. Dabar paimame žoleles (rukolą ir baziliką) ir dedame į gilų salotų dubenį. Tada supjaustykite pomidorus smulkiais griežinėliais ir suberkite juos į salotų dubenį. Aš nusprendžiau supjaustyti agurkus juostelėmis. Jei norite, galite juos nulupti. Tepame keptas krevetes. Įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos. Ir kruopščiai sumaišykite.

PP-Olivier

Neįtikėtina, bet taip, Olivier gali būti naudingas ir gana skanus, todėl neneigkite to sau!

Sudedamųjų dalių sąrašas:
● Vištienos krūtinėlė 250 g
● Bulvės 150 g
● Jogurtas 100 g
● Morkos 50 g
● Kiaušiniai 3 vnt
● Marinuoti agurkai 2 vnt
● Švieži agurkai 1 vnt
● Žirniai 50 gr
● Svogūnai 50 gr
● Garstyčios 5 gr
● Druska, žolelės pagal skonį

Virimo būdas:
Įdėkime vištieną virti. Kai jis iškeps, atvėsinkime - supjaustyti tokiu pavidalu bus daug lengviau. Bulves ir morkas gaminsime ne vandenyje, o garuose - dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Tai daržovėse paliks daug daugiau skonio ir maistinių medžiagų. Ir jūs galite pagreitinti procesą, jei pirmiausia nulupsite daržoves ir supjaustykite jas žaliais kubeliais. Virkite kietai virtus kiaušinius. Tai galite padaryti įprastu būdu - vandenyje. Ir jūs galite, kaip ir daržovės, virti. Dabar eilė agurkams. Galite pasiimti tik šviežius. Arba šviežia ir sūdyta - santykiu 50/50. Arba 2/3 sūdytos, o likusi dalis šviežia. Nepamirškime apie svogūnus! Taip pat sumalkime. Supjaustykite visus ingredientus mažais kubeliais: bulves, morkas, agurkus, vištieną, kiaušinius. Belieka atlikti degalų papildymą. Jums reikia vartoti įprastą nesaldintą jogurtą ir sumaišyti su garstyčiomis. Dabar mes sujungiame visus produktus, įpilame padažą, įpilkite šiek tiek druskos. Švelniai sumaišykite viską ir įdėkite salotų dubenį į šaldytuvą 20 minučių.

Skanūs ir sveiki patiekalai ant Naujųjų metų stalo: 5 idėjos

Nuotrauka: istockphoto.com

Silkė po kailiu

Viena populiariausių Naujųjų metų salotų yra silkė po kailiu. Puikus receptas su grietine ir garstyčių padažu vietoj klasikinio majonezo. Kiti šios versijos produktai yra tos pačios, virtos daržovės. Patiekite salotas didelėje lėkštėje.

Ingredientų sąrašas:
● Sūdyta silkė - 1-2 vnt. (priklauso nuo lėkštės ir žuvies dydžio)
● Svogūnų-ropių - 1 vnt.
● Bulvės - 2-3
● Vidutinės morkos - 1 vnt.
● Vištienos kiaušiniai - 2–3 vnt.
● Raudonieji burokėliai - 1-2 vnt.
padažui:
● Grietinė 10% riebalų - 200 g
● Garstyčių milteliai - 1 šaukštelis.
● Pipirai, druska - pagal skonį.

Gaminimo būdas:
Daržovės (išskyrus svogūnus) ir kiaušiniai iš anksto verdami, atvėsinami ir nulupami. Trys ant šiurkščiavilnių tarka ant atskirų plokščių.
Svogūną susmulkinkite pakankamai smulkiai, užplikykite verdančiu vandeniu, jei norite šiek tiek sumažinti jo sunkumą. Žarnos silkės, atskirkite filė nuo kaulų. Mes supjaustome arba padalijame į mažus gabalėlius. Maišytuve išplakite visus padažo ingredientus. Ingredientai yra paruošti - mes pradedame rinkti salotas. Iki didelio ir pakankamai gilaus dugnoIš salotų patiekalo ar silkės išdėliokite silkės gabalėlius. Kitas sluoksnis yra kapotas svogūnas. Tada kiekvieną sluoksnį ištepdami grietinės-garstyčių padažu, daržoves ir kiaušinius dėkite tokia tvarka: bulvės, morkos, kiaušiniai, burokėliai. Viršuje esančius burokėlius patepkite padažu, papuoškite. Mūsų silkė paruošta po kailiu, iš nuotraukos matyti, kad išoriškai neįmanoma jos atskirti nuo įprastų majonezo salotų.

Mėgaukitės šiais receptais nuostabių atostogų metu ir nepraraskite formos. Puikus apetitas!

Sveika mityba. Patarimai Daivai.

Ankstesnis pranešimas Sveiki, 2018: redakcijos kitų metų sporto tikslai
Kitas įrašas Geležinių kūdikių instrukcija: 3 žingsniai iki starto triatlone