„Matchamania“: kodėl visi pereina prie arbatos miltelių pavidalu ir kuo ji geresnė už kavą

„Matcha“ gėrimai vis dažniau matomi kavinės meniu, ir šis žaliasis gėrimas tapo nepaprastai populiarus tarp tinklaraščių tinklaraštininkų, aktorių ir modelių. Socialinėje žiniasklaidoje gausu seserų Hadidų su taurėmis žaliosios latte nuotraukų, Kaia Gerber ir Iris Lowe tiesiogiai ruošia rungtynes, o Sanne Vloet dalijasi mėgstamiausio gėrimo nuotraukomis.

Išsiaiškinkime, kas yra rungtynės ir kodėl žvaigždės ją pakeičia ryto puodelis kavos.

Kas yra matcha?

„Matcha“ yra tradiciniai japoniški žaliosios arbatos milteliai, iš tikrųjų gyvenantys Kinijoje. Nuo įprasto skiriasi sudėtingesniu auginimo procesu. Matcha gaunamas tik iš viršutinių arbatmedžių lapų. Augalai prieš derliaus nuėmimą dedami pavėsyje, kad sulėtėtų augimo procesas. Dėl to padidėja chlorofilo ir amino rūgščių lygis lapuose. Lapai apdorojami, džiovinami ir sumalami į smulkius miltelius. „Matcha“ miltelių kofeino kiekis yra pakankamai didelis, todėl rekomenduojama gerti gėrimus iš ryto, kad pasikrautumėte energijos.

Kuo tai naudinga?

Be spalvos ir skonio, „matcha“ nuo bet kurios kitos arbatos skiriasi savo dideliu epigallokatechino kiekiu, dėl kurio šis gėrimas ne tik pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, bet ir padeda numesti svorį. Kitas svarbus ingredientas, L-teaninas, daro mačą sveika alternatyva kavai. Tai sulėtina kofeino absorbciją ir leidžia pasiekti energetinį efektą, išvengiant staigaus slėgio padidėjimo. Aktyvaus gyvenimo būdo žmonėms taip pat patiks ši arbata, nes ji gali sumažinti raumenų skausmą po fizinio krūvio.

„Matchamania“: kodėl visi pereina prie arbatos miltelių pavidalu ir kuo ji geresnė už kavą

Kaip pasigaminti dalgoną -kavos, kad įsitikintume, jog ji nieko neišpopuliarėjo

Dalinamės puikiu erdvaus gėrimo receptu ir jo sveika variacija.

Mitybos specialistė, čempionato ekspertė Anna Berseneva taip pat pažymi: L-Teaninas yra aminorūgštis, pasižyminti anti-anksiolitinėmis savybėmis, padedanti stimuliuoti alfa bangas smegenyse. Jie skatina atsipalaidavimą, gilesnį psichinio aiškumo pojūtį ir energingesnę sąmonę.
Įsivaizduokite šią idealią būseną, kai esate budrūs, ramūs ir susikaupę tuo pačiu metu?
Šis poveikis padeda budistų vienuoliams išlaikyti gilų susikaupimą per meditacijos seansus. Manau, kad tai puikus gėrimas norint pradėti dieną darbe arba, pavyzdžiui, pradėti sunkias derybas.

Į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis rungtynes?

  • Milteliai turi būti ryškiai žali. Nuobodus gipsas gali reikšti prastą produkto kokybę.
  • Geriau išmuštipriimančiosios ekologiškos japoniškos arbatos be priedų ir priemaišų. Būtinai atkreipkite dėmesį į arbatos sudėtį ir kilmę.
  • Arbatos maišelis turi būti nepermatomas ir sandarus, kad būtų išvengta tiesioginių saulės spindulių, oro pertekliaus ir drėgmės.
  • Aukštos kokybės matcha arbata nėra kartaus ar megzto skonio. Kartumas gali kilti dėl netinkamo alaus gamybos būdo, todėl prašome perskaityti mūsų gaminimo rekomendacijas.

Kaip pasigaminti „matcha latte“?

Populiariausias gėrimas remiantis matcha yra latte. Tai lengva pasigaminti namuose, svarbiausia pasirinkti geros kokybės arbatą ir gauti specialų plaktuvą.

„Matchamania“: kodėl visi pereina prie arbatos miltelių pavidalu ir kuo ji geresnė už kavą

Maisto produktų, kurie padės pakeisti cukrų, sąrašas ... Ir naudinga sveikatai!

Pasirodo, kad geriausi cukraus pakaitalai yra sirupai.

Jums reikės:

  • „Chawan“ yra specialus dubuo, skirtas gerti japonišką arbatą ar kitus tinkamo dydžio ir formos indus, pavyzdžiui, platų puodelį.
  • Matavimo šaukštas.
  • Chasen - bambukinė šluotelė.
  • 2 gramai degtukų.
  • 50 ml filtruoto karšto vandens. Jo temperatūra turėtų būti apie 80 ° C.
  • 150 ml jūsų pasirinkto pieno. Patariame gaminti su daržovėmis, nes karvė gali užgožti arbatos skonį. Ypač gerai skanu su migdolų, avižų dribsniais ar neriebiu kokosų pienu.
  • Kapučino gamintojas arba prancūzų spauda pieno putojimui.
  • Jei norite, naudokite saldiklį, pavyzdžiui, medų ar topinambų sirupą.

Virimo būdas:

  1. Į chavaną supilkite verdantį vandenį ir plakite plakikliu, kad pašildytumėte indus.
  2. Matuojančiu šaukštu nuvalykite chavaną ir į porciją įpilkite 2 gramus arbatos.
  3. Miltelius užpilkite trupučiu karšto vandens ir plakite šluotele judėdami aukštyn ir žemyn, kol ant paviršiaus pasidarys tirštos pastos su burbuliukais konsistencija. Milteliai turi visiškai ištirpti, neturėtų būti gabalėlių. Jei norite, į pastą galite pridėti saldiklio.
  4. Užvirkite pieną ir atvėsinkite jį iki 80 ° С. Plakite karštą pieną, kol susidarys tvirtos putos.
  5. Švelniai supilkite pieną į degtinės pastą.

Svarbu išgerti „matcha latte“ iškart po paruošimo, kad milteliai nenusėdėtų ant puodelio dugno ir gėrimas neprarastų skonio. O karštomis dienomis atvėsinta versija yra ideali. Norėdami jį pagaminti, pakeiskite karštą pieną šaltu pienu ir pabaigoje pridėkite keletą ledo kubelių.

Ankstesnis pranešimas Brangus vs pigus. Biudžeto pakeitimas brangiems PP produktams
Kitas įrašas Ar sveikas maistas yra maistingas? Išsklaidęs pagrindinį mitą apie gerą mitybą