Taigi jūs niekada neklydote. Kodėl mes skaičiuojame kalorijas ir neprarandame svorio?

Čempionato ekspertas sveikatingumo treneris Andrejus Semešovas paaiškina, kodėl mes skaičiuojame visą maistą, laikomės BJU ir neprarandame svorio.

Svorį galite mesti įvairiais būdais. Trivialus kalorijų skaičiavimas yra pats efektyviausias metodas. Išmetęs šaldytuvą ir užsiuvęs burną, jį pastatiau antroje vietoje.

Aritmetikos atlikimas kartu su namų indų svėrimu ar padavėjo apklausa. Kiek gramų yra salotose? ne pati įdomiausia veikla. Tačiau patys pirmieji rezultatai, atėmus 1-3 centimetrus juosmenyje, suteikia papildomos motyvacijos. Tolesnis kalorijų skaičiavimas, ypač todėl, kad šiandien šis procesas yra automatizuotas, na, beveik visiškai, tai užtrunka penkias minutes per dieną. Skirkite savaitę ar dvi, kad įsitikintumėte, jog visos šios manipuliacijos nėra veltui.

Taigi jūs niekada neklydote. Kodėl mes skaičiuojame kalorijas ir neprarandame svorio?

Bet štai ką daryti, jei suskaičiuosite visus baltymus, riebalai ir angliavandeniai, ar užsirašote, laikote reikiamą kalorijų kiekį per dieną, o jūsų figūra nesikeičia? Arba dar blogiau, kad apimtys didėja.

Neskubėkite kaltinti kalorijų skaičiavimo metodo ar atsisakyti savęs dėl plataus kaulo ir mano šeimoje viskas turi antsvorio. 99 proc., Kad jūs tik šiek tiek save apgaudinėjate. Nepaisant įsitikinimo, kad taisote absoliučiai visą maistą, klystate.

Dar 1995 m. Amerikos dietologų asociacija pasakojo apie įdomų eksperimentą. Trejus metus mokslininkai stebėjo dešimt antsvorio turinčių ir svajojusių sulieknėti žmonių. Jie teigė, kad jie valgo ne daugiau kaip 1200 kalorijų per dieną, tačiau nieko nevyksta. Štai mįslė. Tačiau kontroliniai stebėjimai atskleidė, kad faktinis visų eksperimentinių subjektų suvartojimo lygis buvo nuvertintas mažiausiai du ar net tris kartus! Tuo pačiu metu jie pervertino savo fizinį aktyvumą maždaug tuo pačiu. Be to, tai nebuvo apie kažkokią tyčinę apgavystę. Visi nuoširdžiai tikėjo, kad valgo labai mažai, daug juda, bet nieko neįvyksta.

Taigi jūs niekada neklydote. Kodėl mes skaičiuojame kalorijas ir neprarandame svorio?

Po 20 metų, 2015 m., Naujosios Zelandijos mokslininkas iš Oklando universiteto taip pat pasidarė įdomu, kaip žmonėms pavyksta suskaičiuoti kalorijas, laikytis rekomendacijų, tačiau tuo pačiu geriausiu atveju išlieka svoris. 40 savanorių pasisiūlė jiems padėti ir sutiko dieną nešioti fotoaparatus. Taigi, palyginus tiriamųjų maisto dienoraščius su įrašais, paaiškėjo, kad pro dienoraščius praslydo iki 58% kalorijų. Dažniausiai toks nepastebimas valgymas nutiko tarpu tarp pietų ir vakarienės (tai yra pats dalykas - aš tiesiog gėriau arbatą su kolegomis). Liūto dalį nematomų kalorijų sudarė užkandžiai, pagardai ir gėrimai.

Taikydama praktiką, pavyzdžiais galiu parodyti, kaip tai gali atsitikti.

  • Pusryčiai. Kiaušinienė, skrudinta duona su sviestu - čia viskas aišku. Jokių klausimų. Jei kas nors kepdamas neatsižvelgia į aliejų, kažkas ne. Bet kokiu atveju tai tiesiogine prasme lašas jūroje. Toliau - į mašiną ir į darbą. Degalinėje - kava, į kurią reikia eiti, vis dar pabunda darbo pradžiojediena. Bet kas geria juodą kavą? Kapučino skonis yra geresnis. Tačiau kava yra nulinio kaloringumo produktas, žino visi. Todėl 300 gramų pieno, kurio riebumas yra 3,2 proc., Dažnai su karamelės sirupu, praskrieja kasa - ir čia jos yra pirmosios +244 kalorijos. Beje, jei jūs tikrai geriate juodą kavą, bet tik nuspalvinate ją grietinėle, nepaglostykite ir savęs. Daugiau nei 100 kalorijų, įskaitant šiek tiek daugiau cukraus.
  • Pietūs. Gerai apskaičiuotos salotos, sriuba ir guliašas su grikiais. Bet štai kompotas (+100 kcal) arba pora šaukštų medaus arbatoje (~ 130 kcal) ...
Užsienio tyrėjai, leiskite jums priminti, užfiksavo neapskaityto piko laikotarpį nuo pietų iki vakarienės. Mūsų realybėje tai vėl gali būti arbata su cukrumi (+40 kcal), pora „Yubileinykh“ sausainių posėdžių salėje (~ 200 + kcal), šokolado gabalas, nulaužtas nuo kolegos (+130 kcal). Ir net sveikas, bet neužfiksuotas obuolys turi savo kainą - 60–80 kcal.
  • Vakarieniaujant mes paprastai nepastebime, pavyzdžiui, kečupo porcijos (30–50 kcal), duonos riekės (+ 50–60 kcal).

Tai rizikos grupės, pavyzdžiui, motinos, valgančios iš lėkštės po vaiko; namų šeimininkės, kurios ima mėginius iš visų patiekalų.

Nemanau, kad kalorijų skaičiavimo metodas tinka absoliučiai visiems. Vis dėlto tai šiek tiek nuobodu, nors pokalbiuose esu pasirengęs be galo ginti savo požiūrį: pliusai daug kartų sutampa su minusais. Galų gale yra tiek daug galimybių, kaip kitaip apriboti kalorijas. Čia ir intuityvi mityba, ir įvairios dietos (keto, Dukanas ir kiti panašūs į jas), ir vaizdiniai metodai (mėsos porcija - delnu be pirštų) ir krūva kitų dalykų. Bet jei jau pradėjote skaičiuoti kalorijas ir staiga nemažėja svoris, tada ... Pradėkite skaičiuoti VISAS kalorijas. Greičiausiai labai nustebsite.

5 populiariausi kalorijų neigiami elementai

  • medus, sirupas kavoje;
  • riešutai;
  • padažai ir prieskoniai patiekalams;
  • vaisių gėrimai, sultys, kompotai;
  • ledinukai, sausainiai, nedideli šokoladai.
Ankstesnis pranešimas 3 beprotiški dalykai, kuriuos kultūristai daro, kad įgautų formą
Kitas įrašas 8 dovanos kovo 8 d., Kurios pasieks tikslą