Lyčių lygybės sprendimai sėkmingai savivaldai

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Specializuota mityba užėmė tvirtą poziciją profesionaliame ir mėgėjų sporte. Priklausomai nuo veislės, tai gali padėti atkurti raumenis po fizinio krūvio arba suteikti energijos intensyvaus fizinio krūvio metu. Paprastai sportininkai įsigyja šiuos papildus už padorią kainą. Tačiau per pastaruosius šešis mėnesius buvo atlikti du moksliniai tyrimai, kurie įrodė, kad dažniausiai vartojamos bulvės efektyvumo atžvilgiu yra vienoje linijoje su sportine mityba.

Mityba lenktynių metu: bulvės prieš angliavandenių gelius

В 2019 m. Gruodžio mėn. Amerikiečių leidinyje „Journal of Applied Physiology“ paskelbtas Ilinojaus universiteto mokslininkų tyrimas. Kineziologijos ir sveikatos ekspertai atrinko 12 dviratininkų ir suskirstė juos į tris grupes. Pirmoji grupė per dvi valandas trukusias varžybas buvo sustiprinta angliavandenių geliais, antroji - su bulvių koše, o trečioji tiesiog gėrė vandenį. Testo metu sportininkai nuolat tikrino gliukozės ir pieno rūgšties koncentraciją kraujyje.

Eksperimentas parodė, kad norint išlaikyti energiją ištvermės varžybose, bulvės ir specialūs geliai yra vienodai geri, palyginti su vandeniu. Pirmųjų dviejų grupių kraujo mėginiai taip pat buvo panašūs: gliukozės kiekis išliko nepakitęs.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Nuotrauka: istockphoto.com

Vis dėlto buvo keletas trūkumų vartojant krakmolingą maistą. Laikydamiesi intensyvios bulvių dietos fizinio krūvio metu, raiteliai skundėsi pilvo pūtimu, vidurių pūtimu ir kartais skausmu. Tačiau mokslininkai pažymėjo, kad vidutiniškai šįkart virškinimo trakto problemų buvo mažiau nei ankstesnių tyrimų metu, o abu papildus sportininkai gerai toleravo.

Tyrimo direktorius profesorius Nicholas Brood sakė, kad savo patirtimi specialistai norėjo įrodyti, kad yra vertų komercinės sportinės mitybos alternatyvų. Angliavandenių taip pat galima rasti visaverčiuose maisto produktuose.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Margarita apie riebalus. Kodėl pica tampa sportinės mitybos dalimi

Įrodymas, kad krakmolingas maistas ne visada kenkia.

Bulvės padeda atkurti raumenų energiją po mankštos

Dar viena šviežia Montanos universitete atliktą tyrimą paskelbė autoritetingas mokslinis portalas „European Journal of Applied Physiology“. Dabar teste dalyvavo aštuoni vyrai ir tiek pat moterų. Jie turėjo pusantros valandos važiuoti dviračiu, tada pailsėti ir gauti atkuriamąją mitybą, galiausiai viską įtvirtinti 20 kilometrų lenktynėmis prieš laikrodį.

Eksperimento pabaigoje ekspertai atliko dalyvių kraujo tyrimą ir atliko raumenų biopsiją. Rezultatai parodė, kad visų sportininkų raumenys po mankštos vienodai sėkmingai papildė glikogeno atsargas tiek su bulvių maistu, tiek su sporto papildais.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Nuotrauka:istockphoto.com

Brentas Ruby , vienas iš tyrimo autorių, teigė, kad ištvermės sportininkai dažnai kalba apie savo dietos griežtumą. Bet dabar jie gali paįvairinti savo mitybą, žiūrėdami į kitus angliavandenių turinčius maisto produktus.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Klausimai ir atsakymai: Kodėl bėgikai lenktynių išvakarėse valgo makaronus?

Mes jums pasakome, kas yra makaronai, kodėl ir kur jų rasti.

Ekspertų nuomonė: kaip paaiškinti tyrimo rezultatus?

Bulvių palyginimas su specialia sportine mityba tikriausiai daugelis nustemba. Todėl, norėdami išsamiai suprasti dviejų mokslinių eksperimentų rezultatus, kalbėjomės su sporto gydytoju Ibraimu Chibichevu .

Ibraimas: Žinoma, gana įprasti produktai iš dalies gali pakeisti sportinio maisto, kuris pateko į rinką, kad galėtų greitai ir įperkamai patenkinti paklausą. Bet vėlgi, tai yra rinkodara, kuriai reikia tam tikro iškrovimo. Jei pasineriame į gelių ir natūralių produktų sudėtį, tai, žinoma, didesniu mastu yra ir angliavandenių. Jie reikalingi ne norint atkurti raumenis po intensyvaus krūvio, bet norint papildyti energijos sąnaudas, atsirandančias atliekant ciklinį sportą. Atitinkamai raumenys bus atkurti dėl baltymų komponento. Antrasis tyrimas yra apie raumenų glikogeno papildymą. Tai energijos šaltinis, leidžiantis tam tikrą laiką raumeniui dirbti. Tai tik angliavandenių komponento darinys. Mūsų kepenyse sintetinamas glikogenas, tam mums reikia angliavandenių šaltinio. Taigi apie pažeistų skaidulų, būtent paties mioglobino, atkūrimą negali būti nė kalbos - tai vyksta tik baltymų sąskaita. Bet kokio pobūdžio angliavandenių išteklius kompensuoja raumenų energija.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

Nuotrauka: istockphoto.com

Yra dvi sportininkų rūšys cikliniame sporte. Pirmieji naudoja sporto papildus atsižvelgdami į tai, kad jie yra greiti, patogūs ir jų biologinis prieinamumas yra gana geras. O antro tipo žmonės yra sportininkai, mėgstantys subalansuotą maistą. Pavyzdžiui, džiovinti vaisiai arba vaisiai, kurių sudėtis gali būti tokia pati arba panaši į sportinę dietą. Bulvėse gausu krakmolo - jose yra daug angliavandenių. Tai taip pat apima B grupės vitaminus, kurie taip pat yra tam tikri antioksidantai. Jei vartojame gelius, tada juose daugiausia yra angliavandenių, vitamino C (askorbo rūgšties) ir kai kurių priedų, todėl absorbcija prasideda tiesiai iš burnos ertmės ir yra didelis biologinis prieinamumas. Todėl galite palyginti du ingredientus, du mitybos substratus. Kalbant apie biologinio prieinamumo lygį ir kokybę, geliai bus šiek tiek aukštesni nei bulvės: jie tiesiog patogesni mitybos požiūriu. Ar vienas gali pakeisti kitą? Tikrai taip. Čia jums tiesiog reikia atsižvelgti į kompoziciją ir pamatyti, kuris produktas bus didžiausiasefektyvumas. Todėl angliavandenių pakrovimą galima atlikti beveik viskuo. Bulvės puikiai tinka šiai funkcijai.

Turiu gana daug pacientų, kurie nemėgsta sportinės mitybos ne dėl komercinių, o dėl skonio kriterijų. Arba tai netinka jiems atsižvelgiant į virškinamojo trakto apkrovą, bet kažkas tiesiog nori kramtyti. Galų gale sportinės mitybos era atėjo ne taip seniai, ji vis dar yra labiau komercinio pobūdžio, kurią skatina visokie priedai. O kai kuriems pavyksta užteršti sportinę mitybą neteisėtais narkotikais. Atsižvelgiant į tai, kyla daugybė skandalų. Todėl sportininkai atsargiai vertina šiuos niuansus ir naudoja įprastą atsigavimą. Prieš kelis dešimtmečius tos pačios olimpinės žaidynės buvo surengtos gana aukštu lygiu. O ciklinio sporto sportininkai ramiai atsigavo tik natūralaus maisto dėka.

Tyrimai parodė, kad bulvės gali pakeisti sportinę mitybą

7 pagrindinės klaidos tų, kurie nusprendė pereiti prie sveiko gyvenimo būdo.

Tai nepavyksta greitai ir neskausmingai. Ką darai ne taip?

Įvardijo, didžiausią mitą apie baltymus ir paaiškino, kiek jų reikia suvartoti

Ankstesnis pranešimas Neprilygstamas lankstumas. Gimnastė Soldatova pagerina tempimą net karantine
Kitas įrašas Kaip paruošti dalgonos kavą, kad įsitikintumėte, jog ji yra populiari dėl tam tikros priežasties