Europos Komisija tiesioginis srautas

Supermaistas: nauda ar pinigų švaistymas?

Šiuo metu vis daugiau dėmesio skiriama sveikam maistui. Parduotuvių lentynose nuolat pasirodo nauji įspūdingo našumo produktai. Galbūt jau girdėjote supermaisto terminą. Tai produktas, kuriame yra ypač vertingų vitaminų ir maistinių medžiagų.

Kas yra supermaistas?

Apskritai, supermaistas vargu ar gali būti priskirtas atskirai maisto produktų grupei, todėl tai yra daugiau produktų rinkodaros terminas arba mažiau naudinga sveikatai. Šie produktai yra maisto ir maisto papildo kryžminimas. Dažniausiai jie yra augalinės kilmės ir gali pagerinti dietos kokybę. Tai, pavyzdžiui, džiovintos uogos ir sėklos, šaknys ir lapai, milteliai ir ekstraktai, kuriuose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų, skaidulų, fitochemikalų ir įvairių rūšių naudingų rūgščių.

Kuo skiriasi nuo maisto papildų?

Papildai kuriami steriliose laboratorijose. Nors supermaistas kelis tūkstančius metų augo savaime. Jie sugebėjo atkreipti dėmesį į save ant visuotinio entuziazmo sveikos gyvensenos bangoje. Juos pastebėjo ne tik sveikos gyvensenos entuziastai, sportininkai ar vegetarai, bet, žinoma, ir rinkodaros specialistai.

Kodėl supermaistas išpopuliarėjo?

Pirmą kartą žaliavalgiai ir veganai pradėjo kalbėti apie supermaistą: jie bandė rasti produktų, kurie galėtų pakeisti gyvūninės kilmės maistą. Tada garsus mitybos specialistas, žalio maisto judėjimo propaguotojas Davidas Wolfe'as visame pasaulyje atrado kakavos pupeles, spirulinos dumblius, goji uogas ir acai. Žinia greitai pasklido po pasaulį su šūkiu jaustis geriau, atrodo jaunesnė, gyventi ilgiau. Taigi natūralių produktų tendencija, palaikoma ekologiškų supermaisto ant pakuočių, sukėlė didelį pirkėjų susidomėjimą, kuris kelis kartus padidino pardavimus. Europos Sąjunga netgi priėmė įstatymą, kuris reglamentuoja termino vartojimą gaminiuose.

„Superfoods“ atvirkštinė pusė

Šiuo metu dar nėra tiksliai žinoma, kiek teisingi yra tyrimai ir ar šie supermaisto produktai iš tikrųjų yra tokie naudingi žmonėms ... Vakarų pasaulis tokias maistines medžiagas pasisavina blogiau nei, pavyzdžiui, žmonės, kuriems tai yra genetiškai linkę. Ar yra kokių nors garantijų, kad supermaisto vartojimo rezultatas bus toks pat, kokio iš jo tikimasi? Be to, organizmas gali į juos reaguoti įvairiai: alergija, pykinimu ar virškinimo problemomis. Atminkite, kad supermaistas yra tik maisto papildas, o ne pakaitalas. Svarbiausia valgyti subalansuotą mitybą.

Garsiausi supermaistai

Goji uogos: Ryškiai raudonos uogos, panašios į kietąsias razinas. Jie yra žinomi dėl senėjimo ir tonizuojančių savybių, juose yra daug vitamino C, polisacharidai ir amino rūgštys. Daugiausia auga Azijoje, Mongolijoje ir Centrinėje Amerikoje.

Čia sėklos : Sėklos primena sezamo sėklas, kuriose yra būtinų riebalų rūgščių ir antioksidantų. Be to, čia yra daug geležies, vitaminų, mineralų, cinko ir kalio. Jie dažnai naudojami pudinguose ir kaip kiaušinių pakaitalai veganiškuose desertuose.

Spirulinos dumbliai: Mėlynai žalios spalvos dumbliai Spirulina turi vitamino B12 ir baltymų. Dabar kuriami specialūs ūkiai.

Kakavos pupelės: žinomiausias supermaistas, nes dauguma šokolado gaminių gaminami iš šių žaliavų. Kakavos pupelės vertinamos dėl didelio geležies, magnio ir antioksidantų kiekio. Jie dažniausiai dedami žaliavoje į energijos barus ir kokteilius.

Acai uogos: mažos tamsiai violetinės uogos, kuriose yra antioksidantų, riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Mokslininkai rimtai tiki, kad šios uogos pagalba galite prailginti grožį, sveikatą ir jaunystę. Deja, tačiau jo negalima išsiųsti šviežio, todėl jis yra užšaldytas, sublimuotas ar miltelių pavidalo prieš išsiunčiant, kuris dažniausiai dedamas į jogurtus, desertus ir kokteilius.

Pupelės ir sveiki grūdai: pupelės yra mažai riebių baltymų ir netirpių skaidulų šaltinis, o sveiki grūdai, skirtingai nei perdirbti, nėra svarbus normaliam skaidulų virškinimui. Jose, kaip ir pupelėse, yra baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Kopūstiniai kopūstai: šiuose kopūstuose yra neįtikėtinai daug maistinių medžiagų: vitaminų A, C ir K, skaidulų, kalcio ir mineralų.

Saldžiosios bulvės: arba saldžiosios bulvės. Jame yra skaidulų ir didelis kiekis vitamino A. Gaminant maistą nereikia pridėti druskos, sviesto ar grietinėlės: jo skonis gana ryškus.

Kaip dažnai reikia daryti susirinkimus?

Ankstesnis pranešimas Kaltinami graikai: kaip atsirado supamosios kėdės?
Kitas įrašas Kas nutiks jūsų kūnui, jei nustosite sportuoti?